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2007年09月11日
リッチー・シシリーズ・レストラン＆サパークラブ (コンチネンタル料理)
ニュージャージー州・フォートリーから南西へ車で20分のモントクレアの街に店を構えるお洒落なダイニング「リッチー・シシリーズ・レストラン＆サパークラブ」。１９３０年代のクラシックな雰囲気に包まれた店内には、数々の古い映画のワンシーンをオーナー自らが再現した写真が数多く飾られている。高級感漂うレストランの佇まいからは堅苦しさを想像してしまうところだが、同店のウェイターやホステスはとても気さくで、なおかつ上質のサービスを提供してくれる。特筆すべきはやはり料理。「食材にこだわり、ジャンルにとらわれず自分達が食べたいものを提供するのが、真のサービス」と語るオーナーのシシリー夫妻。
同店では米農務省認定最高級グレードのステーキを最高のワインと共に楽しむことができる。中でもお勧めは「Rack of Lamb」。カリカリのマスタードとホースラディッシュでコーティングされたラムチョップのステーキは臭みも全くなく、焼き加減も絶妙。プリプリのロブスターと柔らかい牛フィレを一度に楽しめる「Night & Day」は手の込んだソースがワインにぴったり。
料理に加え、店舗設備も充実。３階から成る豪勢な店構えにまず圧倒されるところだが、上階にはライブやダンスを楽しむことができる本格的音響設備を擁しており、毎週土曜日の夜には「リッチー・シシリーズ・オーケストラ」と呼ばれる18ピースのジャズバンドが７人のダンサーと共にパフォーマンスを披露。良い席を確保するには早めの予約を。
●お問い合わせ
Richie Cecere's Restaurant & Supperclub2 Erie St. Montclair, NJ 07042
※NJ Transit Walnut St駅向かい
※Garden State Pkwy 151番出口
Tel ：973-746-7811
ディナー：月〜土：5:00pm〜11:00pm
バー：月〜土：5:00pm〜2:00am
www.richiececere.com
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