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2008年02月17日

ティー・ケトル（バブルティー専門店）

　今や世界中に名が知れ渡る、台湾生まれのタピオカ入りドリンク「バブルティー」。ドリンクの底に沈む大きなタピオカを、極太ストローを使ってスポッと吸い込む感覚、そしてモチモチした食感に、病み付きになる人は数知れない。そんなバブルティーの専門店「ティー・ケトル」がイースト・ビレッジに所在する。 　 昨年にオープンしたばかりの同店は、アスタープレイス駅からも近く、気兼ねなく立ち寄ることのできる佇まい。白と橙を基調とした内装は、シンプルでいてモダンな雰囲気を創りあげる。また店内には、近日オープン予定の韓国式フライドチキン店「BBQチキン」も併設されている。

▼専門家の煎れるお茶

　同店では、ハーブ、ブラック、グリーン、ミルクといった、４種類のお茶をベースとして用意。それらに、ピーチやアップル、ライチなどのフレーバーを加え、40種類ものバブルティー（３・15ドル〜）を提供している。
　「お茶の質には、強いこだわりを持っています」と語るのは、オーナーのアンディさん。30年もの経験をもつ茶作りの専門家が、毎朝じっくり、手間と時間をかけて煎ったお茶を使用しているため、主張の強いフルーツ味に負けることなく、存分にお茶の風味も堪能することができる。
　さらに、同店では、バブルティーに果実をトッピング。新鮮なフルーツのシャキシャキとした食感を楽しめるのも、同店ならでは。
　また、定番のブラック・タピオカに加え、「レインボー・バブル」と呼ばれる赤、黄、緑のカラフルなタピオカも用意。色とりどりのタピオカは、まるで輝く宝石のよう。味覚だけでなく、視覚も刺激する。

▼おつまみもどうぞ

　同店で是非食してもらいたいのが、中国出身の人気餃子職人サン・リーさんの作る水餃子（６コ入り平均３・95ドル、10コ入り平均５・95ドル）。海老、豚、野菜の入っているハウス餃子に豚餃子、野菜餃子の３種を揃える。女性にもぴったりの一口サイズなので、手頃なおやつや食事として、小腹がすいた時にどうぞ。
　また、日本のお餅に似たスイーツ、「ライスボール（５コ入り３・50ドル）」も好評発売中。ピーナッツ味と黒ごま味といった和風な味わいで、飽きがこない。
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　毎日午前１時までオープンしているのも嬉しい限り。「ティー・ケトル」で、小粋にティータイムをエンジョイしてみては？

●お問い合わせ
Tea Kettle
26 Saint Marks Place
（bet 2nd & 3rd Ave）
Tel：212-982-9782
Open ７days
12:00pm〜1:00am


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