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2008年03月22日

江西会館(カンスー・コリアン・ジャパニーズ・レストラン)

１９８３年のオープン以来、２００種類以上にも及ぶバラエティ豊かな韓国料理と日本食を提供している「カンスー・コリアン・ジャパニーズ・レストラン」。 　32丁目とブロードウェイに位置するコリアンタウンの一角にて最古のレストランを誇る同店は、朝から晩まで24時間、年中無休でお客さんの舌を唸らせている。
　１階にある寿司バーでは、毎日仕入れている新鮮なネタを使用した寿司を提供している。２階にBBQ用のコンロを設置したテーブルを揃え、全部で１７０席を完備。また、20人収容することのできるパーティルームも３部屋擁している。
　同店では２００１年に店内を改装。肉の味わいがより豊かになるよう、炭火焼きからガス式に切り替えた。煙の量が減ったため、服につく焼肉の匂いに煩わされることなく、純粋に食事を楽しむことができる環境を作り上げている。 　「清潔感溢れる店内で、きめ細やかなサービスと共に、新鮮な食材を使った健康的な料理を提供することを心掛けています。食材の鮮度には絶対の自信があります」と言うのは、店長のクワックさん。
　お客さんの多くはリピーターで、Rain（ピ）やチャン・ドンゴン、ロバート・デニーロに松井秀喜選手といったセレブレティも顧客として名を連ねているという。
　カルビなどの焼肉はもちろんのこと、同店で是非試してもらいたいのが、韓国風シーフード鍋。ふんだんに使用された海の幸を堪能しながら、心身ともに暖まる一品だ。また、世界的に著名な冷麺職人、ハン・スンゴン氏の作る韓国式冷麺（15・95ドル〜）は絶品。濃厚な味わいが特徴の秘伝のスープは、それだけでゴクゴクと飲めてしまうほど。
　その他、日本人にも馴染みの深いユッケも人気が高いという。
　ドリンク類は、各種ビールにワイン、カクテル、ソジュ（焼酎）と豊富。フルーティで飲みやすいブラック・ラズベリー・ワインや梅酒（写真）、朝鮮人参が使用されている焼酎「ベック・ソジュ」は、女性にぴったり。
　スープやシチューなどを手軽に食べれるブレックファーストスペシャル（７・99ドル〜）やお弁当ボックスも揃えるランチスペシャル（10・95ドル〜）など、時間限定の特別メニューも充実。３人以上であれば予約も受付けているので、週末の込み合う時間には、予約を入れるのが無難だろう。

●お問い合わせ

江西会館
Kang Suh Korean Japanese Restaurant
1250 Broadway（at 32nd St）
New York, NY 10001
Tel：212-564-6845
営業時間：Open 7 days：24hrs
※デリバリー有り



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