« YO-Csalon（ヘアーサロン） | NYかわら版のメインページに戻る | スキントロジー(スパ） »
2008年05月11日
Mocoレストラン(グローバルダイニング)
マンハッタン34ストリートにオープンしたNewレストラン、『Moco』Global Dining。 店名の『Moco』は、モコモコと泡立つような可愛らしいイメージをもとに名付けられた。このNewレストランの、ニューヨークでは類を見ないNewメニューを作り上げたのは、制約や境界を破壊するNewシェフ、ジョー・クラウチ氏。彼は伝統ある懐石料亭での修行ののち、世界に旅立つ。彼が行き、食べた国はざっと約１２０ヵ国に達する。
世界を股にかけ、修行した店の中には、スペインの『El Bulli』、イギリスの『The Fat Duck』、フランスの『Stella Maris』、そして『Nobu』、『Morimoto』と、世界に名だたる有名店も含まれる。 『Moco』のメニューは落ち着いた内装と空間から受けるイメージを裏切るような大胆な「eclec-tic」メニュー。「entremeses」のセクションには、「Pan Con Tomate」や名古屋スタイルの手羽先「Mya〜Mya〜Teba」などが名を連ねる。「Misostrone」と呼ばれるスープは白みそベースのみそ汁にトーフ、にんじん、玉ねぎ、うすあげ、ズッキーニ、わかめ、クルトンなど盛りだくさんの具に泡のような赤みその「espuma」がのっている。「Primi」のセクションでは「Loco Moco」や、数ある種類を食べ慣れたニューヨーカーも〈Best！〉と絶賛する逸品、「Gnocchi」は見逃せない。また、数々の「untraditional」な巻き寿司に加え、「traditional」な寿司も同時に楽しめる。
世界中の料理が集まるここNYでも珍しい、グローバルな料理を体験してみてほしい。
●お問い合わせ
Moco Global Dining516 Third Ave. NY, 10016
Tel: 212-685-3663
Fax: 212-297-0734
◇Open Hour
Dinner 月〜水 5:30pm-11:00pm
木〜土 5:30pm-12:00midnight
日 close
◇Bar 月〜水 2:00pm-11:00pm
木・金 2:00pm-12:00midnight
土 5:30pm-12:00midnight
↓画像をクリックしますと拡大画像がご覧になれます。
