今やニューヨークでもすっかり浸透している日本食の定番・寿司だが、日本人シェフが握る本格的派は値段が張るため「なかなか気軽には食べられない…」と嘆く人も多いのでは？ 今回は、新鮮なネタを「１ドル〜」という破格で提供する、マンハッタンの寿司レストランを紹介しよう。
新鮮、おいしい寿司が１ドルで食べられる！
新鮮なネタを使った寿司が1ドルから楽しめる
マンハッタン区はミッドタウンにある寿司レストラン「ＹＡMＡＫＧＥ ＴＯＫＹＯ」は、新鮮でおいしい寿司がわずか１ドルから味わえるということで、連日多くの客で賑わっている。
サーモンにほたてにひらめ—。これらすべてが１ドルなのだ。
同店で扱うネタはいずれもニューヨーク近郊で獲れたローカルのものおよび、日本から直送したものなので、鮮度と品質はお墨付き。通常は１貫５ドルは下らないとっておきのネタを、赤字覚悟で提供する。
山影シェフ
「店の目玉として、１ドル寿司を始めました」と話すのは、同店オーナー兼料理長の山影さん。「評判は良いのですが、お客さんのほとんどが１ドル寿司ばかりを注文し、たらふく食べて帰るんですよ」と笑う。そんな中でも「高級店で食べられるクオリティーのものを、広く多くの人に食べていただきたい」という心意気から、１ドル寿司の看板を掲げることを決意したのだという。
１ドル寿司以外にも、本マグロを使ったまぐろやはまち、あじなどは１.50ドルで、うに、いくらは２ドルで提供するなど、とにかくその良心価格ぶりに驚く人は多いだろう。また、大トロ、ずわい蟹、ボタン海老といった高級ネタも４.50ドルで味わえるので、気分やお酒に合わせて、ぜひ〝自分だけのオリジナル特上寿司〟を楽しんでいただきたい。
おつまみメニューも充実
同レストランではもちろん、１ドル寿司だけが目玉ではない。ほたるいかの沖漬けやたこわさなど、寿司屋だからこそ出せる新鮮な魚介を使ったアラカルトメニューも見逃せない。 また〝肉派〟には、程よく脂ののったジューシーな和州牛に、絶品ソースがからまった「はずせない和州牛の焼肉」を食べていただきたい。一口頬張れば、口の中にジュワッと広がる肉汁は、病み付き必至だ。
アラカルトメニューも３ドルからと手頃なので、いろいろなものを注文してお気に入りを見つけて欲しい。
寿司屋ならではのアラカルトメニューも豊富
さぁ、寿司が食べたくなったでしょう？ マンハッタンで気軽にうまい寿司を食べるなら、「ＹＡMＡＫＧＥ ＴＯＫＹＯ」を試してみてはいかがだろう？
平日のランチタイムには、ちらし寿司や各種お惣菜から選べるランチメニューがお得。各種定食や弁当メニューにはご飯、みそ汁、サラダが付くほか、そばやうどんメニューには稲荷寿司が付くため、男性でも満足の量だ！
■問い合わせ
◎YAMAKAGE TOKYO
1026 2nd Ave（bet 54th & 55th St）, NYC
646-570-0893
営業時間：月〜金：11:30am〜10:30pm（ラストオーダー）
※ランチは平日の11:30am〜4pm
土：6pm〜10:30pm
日：6pm〜9pm
