華やかでフレッシュな味わい松竹梅「玲」純米吟醸生貯蔵新発売米国宝酒造株式会社

05/14/2013

　米国宝酒造株式会社は、「松竹梅『玲』純米吟醸生貯蔵」を新発売。華やかな吟醸酒ならではの香りと生貯蔵酒のフレッシュで風味のある味わいを、バランスよく一度に楽しむことができる。
　精米歩合50％と大吟醸クラス並みに磨いた米を使用。試験醸造を重ね、カリフォルニア米とバークレーの水に合った酵母を選び、丁寧に低温でじっくりと醸す吟醸造りで生まれた酒である。
　本来は、実にデリケートな吟醸生貯蔵酒をフレッシュなまま提供することは難しいと言われているが、米国で製造・流通しているから同社だからこそ実現が可能となった。
　吟醸の生酒が持つ涼しげなイメージを、薄いブルーのスマートなシェイプのボトルで表現。商品名の「玲（れい）」は、”玉が涼しげに鳴る音の形容。玉のように美しいさま”という意味を持つため、ラベルにもこの玉虫色、つまり七色に光るホログラム紙を使用し、日本酒らしさの中にも新しさを取り入れたデザインに仕上がっている。
　これからの季節、さまざまな料理と組み合わせて楽しみめるのどごしの良い酒が誕生した。