小さな食事より大きな食事 効果的な減量法

06/26/2013

　総カロリーが同じであれば、小さな食事を６回するより大きな食事を２回した方が減量には効果的—という研究成果を、チェコの研究チームが24日、シカゴの糖尿病学会で発表した。
　２型糖尿病患者54人を対象にした今回の研究では、朝食と昼食のみ食べたグループは肥満指数（ＢMＩ）が平均1.23減少したのに対し、同じ内容の食事を６回に分けて食したグループは平均0.82減少した。
　回数だけではなく食事の時間帯も大切で、研究チームのハンナ・カーリバ氏は、朝食は午前６時から10時の間に、昼食は正午から午後４時の間にとると効果的だと指摘している。これは脂肪の沈着が、午後、特に夕食の後に増加するためと考えられている。
　以前は食事の回数を増やし食欲を抑えた方が減量には効果的だと言われていたが、2010年に英国の科学雑誌「British Journal of Nutrition」で発表された研究報告では、３回食事をする場合と比べ何ら違いはないという結果が出されていた。
　疾病予防管理センター（ＣＤＣ）によれば、全米の成人の３分の１が肥満とされ２型糖尿病になる危険性が高いが、体重を５％〜10％減らすことで、そのリスクを減らす効果があるとされている。