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2013.10.07 NEWS NY

人気店ひしめく美食の街、NY ミシュラン、67店舗が星獲得

 高級レストラン格付けガイドブック「ミシュラン」の2014年度版ニューヨーク・レストラン・ガイドが2日発表となり、今回は2005年以降最高となる67店舗が星を獲得した。
 14年度版では、最高ランクの3つ星を獲得したのは日本食の「マサ」のほか、「イレブン・マディソン・パーク」「シェフズ・テーブル・アット・ブルックリン・フェア」「ジャン・ジョルジュ」「ダニエル」「パー・セ」「ル・バーナディン」の7店舗。
 また、「イチムラ・アット・ブラッシュストローク」や「テレパン」「バッボ」などが初めて星を獲得した。
 ミシュランは今回の結果について、プレスリリースで「シェフの独創性や揺るぎない努力と意欲が表れている」と分析した。
 ミシュランは、レストランレビューのプロを集めた少人数のグループにより評価を決めている。

ザガットも人気店発表

 一方、ニューヨークのグルメガイド「ザガット・サーベイ」も2日、最新版のランキングを発表した。
 1位は昨年同様、エリック・リペール氏が腕を振るうフレンチ「ル・バーナディン」が選ばれた。
 2位はアメリカンの「グラマシー・タバーン」、3位は老舗ステーキハウスの「ピーター・ルーガー」だった。
 ザガットは地元の食通による4万件以上のレビューをもとに、「ミシュランガイド」よりも民主的な手法でランキングを作成している。

2014年度ザガット・サーベイ
1位 Le Bernardin/ French, Seafood
2位 Gramercy Tavern/ American
3位 Peter Luger/ Steak
4位 Daniel/ French
5位 Bouley/ French
6位 Eleven Madison Park/ French
7位 Gotham Bar & Grill/ American
8位 Union Square Cafe/ American
9位 Jean Georges, French
10位 21 Club/ American

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