芸能人もお忍びで通うNYナンバーワンの人気店
「ロブスターをまるまる一尾、豪快に食べたい!」「新鮮でおいしい本場スペインの味を楽しみたい」という人におすすめしたいのが、マンハッタン区チェルシーにあるロブスターとスペイン料理の専門店「フランシスコズ・セントロバスコ」。35年以上の歴史を誇る老舗は地元民はもちろんのこと、各界の著名人がお忍びで通う人気店。ザガットなど各誌で「ニューヨーク・ナンバーワン・ロブスター」の称号を得た実績もあり、「味、サービス、価格とどれをとっても文句なし」と、長年通い続ける生粋のファンも数知れない。
皿からはみ出るほど大きな同店のロブスターが大好物だという男性客は、「これまでいろいろな店を試したけど、この店が一番。店内の雰囲気も気取らずカジュアルなので、普段の食事にも友人のパーティーにも利用しやすいのさ」と、ぷりぷりの身にかぶりつきながら教えてくれた。
同店自慢のロブスターは、創業以来、オーナーが親しくしているメーン州やコネチカット州の業者から直接仕入れているため、年間を通して品質にムラがなく、いつでも新鮮で大ぶりのものが楽しめる。また、缶入りの食材も一切使っておらず、何から何まで併設のキッチンで調理をするというこだわりぶりも、同店の人気の秘密と言えるだろう。
ロブスターは重さで注文できるほか、ボイル、スチームの調理法、そしてクラブミートとクリーミースイスチーズをたっぷりのせた同店オリジナルの「フランシスコズ・フェイバリット」から選ぶことができる。
肉料理のほか、パエリヤやスカンピ、チョリソーなどの各種タパスメニューも豊富に取り揃えているので、グループでいろいろなものを注文して、わいわい味比べするのも楽しいかもしれない。
*ボリュームたっぷり!
すべてのディナーメニューには、サラダとパン、野菜、ポテトまたはライスが付いてくる!
Fransisco’s Centro Vasco
159 W 23rd St(bet 6th & 7th Ave), NYC
☎212-645-6224
www.franciscoscentrovasco.com■営業時間
月〜金:4pm〜11pm
土・日:2pm〜11:30pm
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