女性シェフが作る100％ナチュラルラーメン
肉みそはポークとチキンから選べる「肉みそラーメン（14ドル）」
11月にオープンしたばかりの同店のラーメンは、驚くなかれ“オールナチュラル”の素材にこだわった、何とも身体に優しいものばかり！ 「全ての素材に込められた愛情を、この１杯に凝縮したい」と語る田村さんは、この業界では珍しい女性ラーメンシェフ。とろーりコクのある白湯スープは、鶏の旨味とまろやかな甘みが口いっぱいに広がる、濃厚なのに繊細な味。また鶏ガラを丸ごとじっくり煮込んでいるため、肌に良いと言われるコラーゲンもたっぷり。麺はストレート麺とちぢれ麺から選べるのも嬉しい。
☎212-355-2974
159 E 55th St（bet 3rd & Lexington Ave)
月〜金 : 11:30am〜11:30pm（LO : 10:45pm）
土・日 : 4pm〜11:30pm（LO : 10:45pm）
年末年始 : 1月1日は休み
www.hinataramen.com
