イタリア料理 Fiat Cafeの「リングイネのボンゴレパスタ」

イタリア料理　Fiat Cafeの「リングイネのボンゴレパスタ」

03/07/2014

本場の味をリーズナブルに

チリペッパーが味を引き締める「リングイネのボンゴレパスタ（9.50ドル）」

　地下鉄６番線Spring駅から徒歩１分。お洒落な街ノリータに店を構える同店は、イタリア人オーナーシェフであるステファノさんの手料理を求め、連日多くの客で賑わっている。
　数あるメニューの中でもステファノさんのイチオシは、「リングイネのボンゴレパスタ」。新鮮なアサリとにんにく、程よい塩加減のパンチェッタにオリーブオイル—
香ばしさがなんとも食欲をそそる。
　本場イタリアのエスプレッソも試す価値あり。
　心優しいオーナーと妻のアナさんがいつも笑顔で出迎えてくれる場所。「小さい店だからこそ」の温もり溢れる空間だ。