ラーメン Umami Shoppuの「スパイシーサーモンラーメン」

ラーメン　Umami Shoppuの「スパイシーサーモンラーメン」

03/07/2014

お寿司じゃないヨ！ラーメンにも辛鮭

一度食べたら病み付きに。「スパイシーサーモンラーメン（12.50ドル）」

　スパイシーサーモンって、お寿司のネタじゃないの!?と驚くなかれ。あらゆる食が集まるニューヨークなら、これもあり！
　コクのある豚骨スープとピリッとスパイシーなサーモンの組み合わせ。肉と魚？と一瞬戸惑うけれど、これが違和感なく調和。つるつるでコシのある中太縮れ麺が濃厚なスープとよく絡み、細切りのキャベツが程よい食感を演出する。
　「テンダーリブラーメン（9.50ドル）」や「エビ天ラーメン（12.50ドル）」など、ユニークなラーメンを多数提供する同店ならではの一杯は、麺好きなら要チェック。