RELATED POST
マンハッタン区のジャパン・ソサエティーで16日、日本人を母に持つセレブシェフのキャンディス・クマイ氏を迎え「飲・食・楽:抹茶の新しい楽しみ方」と題した講演・試食会が開催された。独特の香りや鮮やかな色合いから、近頃では茶道だけでなく、料理や和菓子・洋菓子などの食材として注目されている「抹茶」に対する知識を深めようと、ニューヨーカーが多数集まった。
人気テレビ番組「料理の鉄人」米国版の審査員も務めるクマイ氏は、抹茶をまぶした白身魚のグリル、抹茶味のだしで楽しむそば、抹茶アイスクリームを軽妙な解説と共に手早く料理し、来場客を魅了した。
また、クマイ氏同様に日本にルーツを持つ北米伊藤園広報担当上級副社長のロナ・ティソン氏が、自らの知識や体験をもとに、クマイ氏と共に日本の食文化や抹茶の魅力について語った。
試食会では、「これまでアイスクリームしか知らなかった。抹茶にリラックス効果や美容効果があると知って驚いた」という抹茶初心者から、「抹茶の甘味や旨味はアメイジング!」という抹茶ラバーまでさまざまな感想が聞かれ、ニューヨークに抹茶の香りが漂う一夜となった。
RECOMMENDED
-
世界最強パスポートはどの国? 日本2位、アメリカは9位に
-
今年はNYで4つの美術館がリニューアルオープン!ニューヨーク・タイムズの「訪れるべき場所」にも
-
「2025年に訪れるべき52の場所」ニューヨーク・タイムズが富山県を選出 隈研吾のガラス美術館にも注目
-
NYで5つの「メイシーズ」が閉店 対象店舗は? ミニマーケットの出店も計画中か
-
津山恵子のニューヨーク・リポートVol.47 中居氏の謝罪、アメリカではあり得ない ジャニーズ問題を繰り返し人権蹂躙
-
異色ユーチューバー、ラオスでの児童買春を投稿、卑劣さが物議…海外での犯罪も罪成立
-
NY、NJ州境で大規模山火事 マンハッタンの「3分の1相当」が延焼か
-
ビリー・ジョエルとロッド・スチュアート 一夜限りの豪華すぎる共演、17日からチケット発売
-
ロス山火事、安否不明「多数」
-
今年は3店舗しかない! NYのデパート「冬季ウインドウ」まとめ 話題のWickedコラボも