日本の美味と酒で大人の納涼 - 百百川 –

日本の美味と酒で大人の納涼　- 百百川 –

07/12/2014

「イワシの姿造り（17ドル）」などの季節を彩る美味が勢ぞろい

　１年を通して、季節の食材をふんだんに使った本格日本食を提供する同店。「料亭の味をリーズナブルに楽しんでもらいたい」というオーナーの優しさが、随所に垣間見える。冷酒が最高においしいこの季節は、常時約40種類のセレクションの中から、夏季限定の「八海山生原酒　越後で候（53ドル／ボトル）」を選びたい。力強い飲み口ながらも後味はスッキリとした銘酒は、料理を引き立てる名脇役。今なら、炙り明太子やほたる烏賊の沖漬けなどの肴が詰まった「おつまみ盛り合わせ（10ドル）」と合わせたい。蒸し暑い夏の夜は、本格和食と冷酒で納涼を。