RELATED POST
先週ワシントン・ポスト紙が「日本でのラーメンブームは終わりか」との記事を出したが、ニューヨークでのラーメン人気はまだまだ衰えず、最近は「ラーメンバーガー」や「ラーメンフライ」など、さまざまなハイブリッド料理へと進化している。
マンハッタン区ウェストビレッジにあるカフェ「プレスティー」では、ラーメンとメキシコ料理のブリトーを組み合わせた「Ramenrrito(ラーメンリトー)」が登場し、注目を集めている。
本来トルティーヤ生地に米や野菜の具を包んで食べるブリトーだが、新商品「ラーメンリトー」では米の代わりにラーメンの麺を使用している。またコリアンダー、サルサ、チーズなどをステーキやチキン、ポークなどの選んだ肉と合わせ、1.50ドルで半熟卵もトッピングできるという。
同カフェのオーナーであるジョージ・クワンさんは、幼い頃から慣れ親しんできた台湾の料理でもあるラーメンと、高校時代からの好物ブリトーを組み合わせるアイデアを思いついた。西洋と東洋の食文化融合がモットーの同店では、アジア諸国から輸入したお茶をエスプレッソの感覚で提供しており、「新商品ラーメンリトーも、まさに西洋と東洋の食文化が融合した創作料理だ」と自信をのぞかせる。
米紙ニューヨーク・タイムズによると、ラーメンはニューヨーク市で近年ますます人気上昇中であり、2013年には同紙に104回もラーメンに関する記事が掲載されたという。
RECOMMENDED
-
世界最強パスポートはどの国? 日本2位、アメリカは9位に
-
「世界一繁盛」のトレジョはNYのここ レジ数、従業員数は平均の3倍
-
NYの「トイレ難民」がさらに増加? スタバがトイレの無料開放を廃止
-
NYで最も家賃が高い地区は?「高級エリア」と「注目エリア」が全く異なる結果に
-
クイーンズ·リッジウッド、2年連続首位 NY市の「住みたい地区」トップ10
-
新連載『夢みたニューヨーク、住んでみたら?』 Vol.5 アメリカには存在しない便利アイテム
-
老朽化したミッドタウンが生まれ変わる、2032年に「新ポート・オーソリティ」が完全オープン
-
NYの名物料理厳選リスト 一度は食べておきたい味は?
-
新連載『夢みたニューヨーク、住んでみたら?』 Vol.6 日本のトイレにあったアレ
-
今年はNYで4つの美術館がリニューアルオープン!ニューヨーク・タイムズの「訪れるべき場所」にも