NYミシュラン、2015年版発表　過去最多の73店が星獲得

10/03/2014

　レストランの格付けガイドブックとして有名な「ミシュラン」の2015年度版ニューヨーク・レストランガイドが先月30日発表され、昨年度よりも５店舗が増え、これまでで最高となる73店舗が星を獲得した。　今回は、市の中心部マンハッタン区だけではなく、近年益々人気のエリアとなっているブルックリン区とクイーンズ区で、14軒が星を得たことも注目を集めた。
　３つ星獲得店は昨年の７店舗から、今年は「ダニエル」が２つ星となったために６店舗となった。一方、２つ星店は昨年から４つ増え、９店となった。ことし新たに２つ星を獲得したのは、「アクアビット」と「スシ　ナカザワ」、「ブランカ」の３店。また、58店舗ある１つ星店の中では、ハリケーン・サンディの影響で閉店を余儀なくされたものの再開したブルックリン区の「リバー・カフェ」に対し、賞賛が送られた。
　同ガイドのディレクター、マイケル・エリス氏はニューヨークのレストランの傾向として「独自のスタイルを突き詰めるシェフが増えてきている」と評し、代表例として１つ星を獲得したブルックリンで人気の北タイ料理レストラン「ポクポク」を挙げている。