酒特集(P.1) ソムリエ達が語るSAKE & SHOCHU in NY、酒の達人「夜波來」店主の柴田学氏に聞いた大七の魅力

酒特集

10月1日は日本酒の日 11月1日は焼酎の日

 日本人にとって酒とは何か。酒好きは多くいるが、酒の起源は知っているだろうか?
元々は、豊かな収穫や無病息災の祈願のため、また厄払いのために飲まれていた酒は、神と民衆を結びつける役割を果たしていたという。しかし時代を重ねるご とに祝いの席で飲まれるようになり、現在では嗜好品、また日常の楽しみの一つとして多くの人に親しまれ、日本人の生活の一部となっている。
そして、日本の酒を代表する日本酒と焼酎には記念日がある。10月1日は日本酒、11月1日は焼酎の日だ。知る人ぞ知るお酒の記念日、気が置けない仲間や 同僚と酒を飲み交わす、とっておきの一本と店を紹介。年に一度の日、いつもと違った楽しみ方をしてみるのはいかがだろうか?

 

酒特集(P.1)

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