和風中華　佐分利　冬季限定「すっぽんコース」開始

　マンハッタン区の和風中華料理店「佐分利」では、冬季限定の「４品すっぽん鍋コース（一人80ドル）」を提供している。コースは２人前～、前日までに要予約。
　高級食材のすっぽんをまるごと食せると、ひそかに人気上昇中の同コース。身が締まり甘みがじわーっと出てくるすっぽんの素揚げ、コクがあるのにさっぱりとした味のすっぽん鍋、そして最後は雑炊で〆。すっぽんエキスをあますところなく堪能してほしい。
　また、すっぽんの持つ栄養素はアミノ酸、ミネラル分（鉄、亜鉛、カルシウムなど）、コラーゲン、ビタミンと非常に豊富。男女を問わず子供から高齢者まですべての人に最適な栄養補助食品だ。
　寒くなるこれからの季節、じんわりと体に染みてなおかつ健康にもよいすっぽん鍋で活力とエネルギーを補給しよう。