ミツワで販売開始　日本で、アジアで、世界で、話題沸騰中のお米「金芽米」

新アイテム26年産の「金芽米長野こしひかり（4.5kg）」

　日本で〝おいしくて健康にも良い〟と大人気で、アジアでの試食販売では売り切れが続出するほど話題の「金芽米」が11月27日から、ニュージャージーのミツワマーケットプレイスで販売される。
　東洋ライス社独自の精米技術によって生み出された「金芽米」は、玄米本来の栄養を残しつつ、白米のおいしさが最大限に引き出された〝玄米と白米のハイブリッド〟商品だ。そのおいしさと栄養のひみつは、従来の白米だと精米時に取り除かれてしまう「金芽」と「亜糊粉層」。金色に見えることから命名された「金芽」にはビタミンなどがたっぷり含まれる。また「亜糊粉層」には、栄養価が高く上質な甘味・旨味の元となるオリゴ糖を作る酵素や食物繊維などが含まれており、実際に食べた人からは「便通がよくなった」「口内炎になりにくくなった」「肌の調子がよくなった」との声が上がる。食味面でも「コクがある」「甘味があり、食感がよくておいしい」と評判だ。
　さらに嬉しいのは、いつもと同じ量で摂取カロリーが減らせるところ。「金芽米」はたっぷり水分を吸収し、ふっくらと炊き増えするので、少ないお米の量でいつもと同じ量のご飯が炊ける。
　玄米の栄養と白米の食べやすさを持ち合わせ、カロリーダウンもできる「金芽米」をこの機会にお試しあれ。