NJで愛される地域密着ラーメン店
ニュージャージー住民の胃袋を支える地域密着型のラーメン店。種類の豊富さが魅力だが、中でもおすすめは豚骨ラーメンをベースにアメリカ流にアレンジした絶対的一品の「ばってんラーメン(9ドル)」(写真①)と、ピリ辛で意外とあっさりしている「スパイシーちゃんぽん(13ドル)」(写真②)。スープは4種の豚骨や季節毎に変える野菜などを2日間煮込み、またオリジナルの太麺をロサンゼルスから空輸するなど、常に究極の味を追い求めている。7種類のラーメンの他、通ううちに発見できる「裏メニュー」も見つけてみては?