Umami Shoppu

夏を乗り切るこの一杯!

食べれば元気になる、角煮ラーメン



 同店自慢の豚料理の魅力を最大限に生かした「角煮ラーメン/Tender Rib Ramen(9.50ドル)」。このラーメンに使用しているとんこつスープは比較的あっさりとした口当たりで、しつこくないのが特徴。丼の中心で存在感を放つ大きな角煮は、圧力鍋でじっくり煮込まれており、旨みと甘みがぎゅっと凝縮されている。口の中に入れた瞬間にとろける柔らかな角煮は、歯ごたえのあるキャベツとの相性もばっちり。スープは醤油や味噌に変えることができるので、すべてのラーメンラバーに楽しんでもらえるはず。



513 6th Ave(bet 13th & 14th St)
212-229-9991
日: 11am~10pm
月〜土: 11am〜10:30pm