RELATED POST
〝スーパーフード(有効成分を突出して多く含む食品)〟としてセレブやニューヨーカーに大人気の「チアシード」。美肌効果、ダイエット、便秘解消のみならず、免疫力を高め、心や頭の健康を保つなど、体のあらゆる健康管理に役に立つという。
チアシードは、メキシコ南部原産の植物の種子。遥か昔、古代マヤ文明やアステカの先住民が常食していた重要な食料で、「大さじ1杯程度のチアシードで、一日生き抜くことができる」と言い伝えがあるほどのスタミナフードだ。多くはメキシコとボリビアで栽培されており、また米国初の生産地はケンタッキー州。
ゴマよりもやや大きいくらいの粒であるにも関わらず、現代人が不足しがちな「食物繊維」や「鉄分」、脳の大切な栄養源である「オメガ3脂肪酸」などの栄養が、他の食物と比較すると高い。例えば、チアシード大さじ1杯分(約58カロリー)には4・1グラムの食物繊維が含まれている。一方で、食物繊維の王様ごぼうには(約58カロリー)5・1グラムが含まれているが、チアシードほど手軽には食べられない。また、グラス1杯分の牛乳に含まれるカルシウムを、チアシードならスプーン1杯で摂取できる。ある愛用者は「無精者で数々の健康法を試したが続けられなかった。でもチアなら無理なく続けられる」と語っている。
価格も比較的手頃で調理いらず、さらに効率的に健康維持ができるとあって、忙しいニューヨーカーのライフスタイルに最適と言える。さらに、2年間は常温保存で品質をキープできるので「早く食べ切らなければ」と消費期限を気にする必要もない。
至れり尽くせりのスーパーフード、チアシードに興味があるなら今すぐ試さなきゃ損! まずはスプーン1杯のチアシードを飲み物やヨーグルト、ジャムやサラダにかけるドレッシングなど、日常の食事に加えてみては。
RECOMMENDED
-
生ごみのコンポスト義務化、守られず ごみ分別違反に4月1日から罰金
-
アメリカのスーパーの食材に「危険なレベル」の残留農薬、気をつけるべき野菜や果物は?
-
アメリカでいちばん人気の犬の名前は「ルナ」 3年連続でトップ、日本名との違いは?
-
北米初のユニクロ「カフェ」がNYにオープン、気になるメニューや価格は?
-
NYで「ソメイヨシノ」が見られる、お花見スポット5選 桜のトンネルや隠れた名所も
-
実は面白い “トレジョ” のアート、ディスプレイからパッケージまで「気が付かないのはもったいない」
-
無料で雑誌「The New Yorker」の世界にどっぷり浸れる、今行くべき展覧会
-
物件高騰が続くNY、今が “買い時” な街とは? 「家を買うのにオススメなエリア」トップ10が発表
-
NYのクイーンズに巨大な「エンタメ施設」が誕生、フードホールにライブ会場も 総工費は約80億ドル
-
NYの水道水にまさかの事実 塩分濃度が3倍に、向こう30年で許容量を超える懸念