【日時】９月26日（土）午後６時半～10時半
【場所】The Institute of Culinary Education: Brookfield Place, 225 Liberty St, 3rd Fl
【Web】www.recreational.ice.edu
「Low Country」とは、サウスカロライナ州とジョージア州の沿岸部のことを指す。その地域で好まれるローカルフードを教えてくれる。カリブ海やアフリカの影響を受けたシーフード料理やデザートがレシピに入っている。
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