炙り屋錦乃介 | DAILYSUN NEW YORK

炙り屋　錦乃介

12/28/2015

体も心も温まるほっこり「アンコウ鍋」

　こだわりの料理と酒で知られる同店の冬の新メニュー「アンコウ鍋（２人前40ドル、雑炊は別途２人前８ドル）」は、ブツ切りにしたアンコウと白菜、しいたけ、キャベツ、春菊、ねぎなど豊富な野菜を、特製のあんきも味噌のスープでいただく特別な鍋。少し煮込むとスープが具材と絡み、最高のまろやかさに。さっぱりながらもコクのあるおいしさはアンコウならでは。「秋鮭の白子ポン酢（12ドル）」も12月からの季節限定メニュー。秋鮭の白子は珍しいので、このチャンスをお見逃しなく。「アンコウの竜田揚げ（14ドル）」や「白海老のから揚げとレンコンせんべい（12ドル）」など、季節の一品も充実。おいしい酒とともに冬の味覚を味わいたい。