あごだしらーめんをスタートうみのいえ

あごだしらーめんをスタート　うみのいえ

01/13/2016

　イーストビレッジで沖縄や五島列島の郷土料理を提供する小料理屋、うみのいえから、新メニュー「あごだしらーめん（14ドル）」が登場した。
　塩をベースにあごだしの旨味と風味が加わった一品は、日本人にとってどこか懐かしくやさしい味に仕上がっている。あごだしの風味を生かすシンプルなトッピングには、ひき肉、もやし、ねぎを使用。ニューヨークでは豚骨や白湯のラーメンが多いなか、さっぱりと何度でも食べたくなるラーメンだ。
　だしにこだわった新作ラーメンを、豊富な種類の焼酎や一品料理とともに味わってみては。