RELATED POST
11日付のＤＮＡインフォによると、ニューヨークレストラン業界のカリスマ、ダニエル・マイヤー氏が経営するマンハッタン区の名物レストラン、「ユニオンスクエア・カフェ」が８日、同区19丁目の新しい店舗で営業を再開した。
新店舗は、以前の店舗からほど近く、通年のメニューと季節のメニューの両方を提供する。また、同じユニオンスクエア・ホスピタルグループ（ＵＳＨＧ）の「グラマシータバーン」や「ノースエンドグリル」などと同様、接客係以外の従業員も含めた全員へ公平に報酬を与えるため、チップ分は料理の値段に含まれる。
ＵＳＨＧの広報によると、新しい店舗は以前の店舗より広く、明るい光が差し込む１階には95人分のテーブル席とバーがあるほか、２階には最大40人を収容できる２つの個室も備えている。さらに、同店のすぐ隣には、来年１月にコーヒーやサンドイッチを提供する「デイリー・プロビジョン」も開店する。
マイヤー氏はこの日、「１年ぶりに、再びドアを開けることができて大変うれしい」と再開の喜びを語った。
1985年から同区16丁目で営業を続けてきた同店は、リース契約の内容で折り合いがつかず、昨年末閉店を余儀なくされていた。
ユニオンスクエア・カフェのインスタグラムより
RECOMMENDED
-
世界最強パスポートはどの国？ 日本2位、アメリカは9位に
-
今年はNYで4つの美術館がリニューアルオープン！ニューヨーク・タイムズの「訪れるべき場所」にも
-
「2025年に訪れるべき52の場所」ニューヨーク・タイムズが富山県を選出 隈研吾のガラス美術館にも注目
-
NYで5つの「メイシーズ」が閉店 対象店舗は？ ミニマーケットの出店も計画中か
-
津山恵子のニューヨーク・リポートVol.47 中居氏の謝罪、アメリカではあり得ない ジャニーズ問題を繰り返し人権蹂躙
-
NY、NJ州境で大規模山火事 マンハッタンの「3分の1相当」が延焼か
-
異色ユーチューバー、ラオスでの児童買春を投稿、卑劣さが物議…海外での犯罪も罪成立
-
今年は3店舗しかない！ NYのデパート「冬季ウインドウ」まとめ 話題のWickedコラボも
-
ビリー・ジョエルとロッド・スチュアート 一夜限りの豪華すぎる共演、17日からチケット発売
-
NYが「不親切な都市」に選出 50州の中で最もフレンドリーなのは？
紙面PDF版
