マンハッタン区ミッドタウンウエストの老舗すし店「すし膳」が６日、会席料理「Suzuki」、すし「Satsuki」、バー「Three Pillars」としてリニューアルオープンした。
３つの顔を持つ新店舗はいずれも地下にあり、隠れ家的な雰囲気。Suzukiでは、広々としたダイニングルームで旬の素材をふんだんに使った会席料理を提供する。「繊細で斬新」と評判の山本孝シェフによるメニューは70〜150ドルの４コースを用意。カウンター10席のみのSatsukiでは、ニューヨーク屈指のベテランすし職人の鈴木俊男さんと、気鋭の若手、澤田健太郎さんがにぎる「おまかせ」を堪能できる。また、スタイリッシュなThree Pillarsではオリジナルのカクテルなどが楽しめる。予約推奨。
Suzuki / Satsuki / Three Pillars
114 W. 47th St.（bet. 6th & 7th Aves.）
Suzuki ☎︎212-278-0010
Satsuki ☎︎212-278-0047
www.suzukinyc.com
Suzukiの店内
