香ばしいソースの匂い。懐かしい屋台の味だ
たこ焼き、焼きそば、お好み焼き専門店、「ジャパニーズグリル・ドコデモ（DokoDemo）」が７月21日、マンハッタン区イーストビレッジにオープンした。
オーナーの高木伸之輔さんはニューヨークで証券会社に勤務。帰国後は、スポーツジムの運営の他、たこ焼きなど「粉もの」専門店の経営に着手し、現在は、全国で90店舗以上を展開している。
すしやラーメンが先行する米国での和食文化へ、粉もので新風を吹き込もうと意気込む高木さんは、「３年をめどに店舗を10〜15店拡大したい」と話す。
たこ焼き（６ドル50セント）、お好み焼き（９ドル25セント）の他、おすすめは、シコシコの太麺に豚肉、キャベツ、ネギが入った甘辛ソース味の「焼きそばクラシック」（９ドル50セント）。
DokoDemo
89 E. 4th St. (bet. 2nd St. & Bowery)
917-261-5228
www.dokodemonyc.com
月～土11:30-23:30 日11:30-21:30
