日本料理店「WOKUNI（うおくに）」が24日（火）、マンハッタン区マレーヒルのレキシントン街沿いにオープンする。関東圏内で「魚王KUNI（うおくに）」「とらふぐ亭」などを展開する東京一番フーズ社の米国進出１号店。
新鮮な魚へのこだわりは格別で、長崎県平戸市にある自社の養殖場「長崎ファーム」からマグロ、サバ、ブリなどを毎週仕入れる。メニューには「ブリの西京焼（17ドル）」「刺身５種盛り（39ドル）」「陶板焼き（32ドル）」などが並び、魚介に合う日本酒の種類も豊富。
まずはディナーのみの営業だが、11月からはランチも開始。日替わり定食や丼などを提供する予定。
日本直送の鮮魚を使ったすし
オープン前の試食会で、ゼネラルマネージャーの吉澤邦明さんは「日本直輸入の新鮮な魚をリーズナブルな値段でお届けし、ニューヨークに住む１人でも多くの方に楽しんでもらえれば」と抱負を語った。
モダンな雰囲気の店内
WOKUNI
325 Lexington Ave.（bet. 38th & 39th Sts.）
☎︎212ｰ447ｰ1212
www.wokuninyc.com
