２号店、念願のマンハッタン進出一蘭

２号店、念願のマンハッタン進出　一蘭

03/26/2018

　とんこつラーメンチェーン「一蘭」（本社：福岡市）は28日午前11時、マンハッタン区ミッドタウンの31丁目、６と７番街の間に「ICHIRAN NY Midtown West （ＮＹミッドタウンウエスト店）」をオープンする。2016年10月に開店した米国１号の「ＮＹブルックリン店」に続く２店舗目で、マンハッタン区内での出店は初。
　新店舗には席をのれんと仕切りで区切った「味集中カウンター」を46席設置。同店おなじみのオーダー用紙に書き込んで注文するシステムや「替玉」も導入する。日本から職人を呼び寄せ、クリーミーなとんこつスープや「超生麺」をニューヨークでも再現。同店オリジナルの細麺は、ブルックリン区の１号店に併設した工場で作ったものだ。
　「天然とんこつラーメン（創業以来）」は18ドル90セント（約1980円）、別料金で煮卵やきくらげのトッピングもできる。デザートの「抹茶プリン」はニューヨーク限定。
　一蘭ＰＲマネジャーの花井伊織さんはオープンを前に、「ようやくマンハッタン区に進出できる。愛される店にして今後も新店舗を開拓していきたい」と意気込みを語った。