３日間限定、秋の特別コースが登場 YAMADA CHIKARA

３日間限定、秋の特別コースが登場　YAMADA CHIKARA

09/14/2018

　マンハッタン区ミッドタウンの創作和食料理店、YAMADA CHIKARAは21日（金）から23日（日）の３日間限定で、オーナーシェフの山田チカラさんが秋の特別コースを提供する。料金は１人250ドル。
　同店では、伝統的な茶懐石を基本に、スペインの３つ星レストラン、エル・ブジ仕込みの独創的な料理が楽しめる。特別メニューはマグロカツのしょうゆヌーベ添え、イクラと秋鮭の親子丼などを予定している。また、日替わりで違う銘柄の日本酒のペアリングも用意。21日は佐賀・天山酒造の「七田」、22日は山口・旭酒造の「獺祭」、23日は群馬・永井酒造の「水芭蕉」が飲める。要予約。