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【13日付CNBC】米コーヒーチェーン大手のスターバックスが14日、マンハッタン区チェルシーにコーヒーの焙煎所を併設した新業態の大型カフェ「スターバックス・リザーブ・ロースタリー」をオープンした。
総面積２万3000平方フィート（約2140平方メートル）の店内には赤銅でできた高さ30フィート（約９メートル）のコーヒー豆焙煎機が鎮座。これで同社の特約農家から仕入れたコーヒー豆を焙煎する。チェルシー店では年間1.5億ポンド（約6800万キログラム）の豆を焙煎し、同店のコーヒーとして提供される他、米国内のスターバックスに送られる。ドリップ、サイフォン、ケメックスなどいれ方別に異なる味を飲み比べできるコーナーや、コーヒーカクテルを提供するバーコーナーも設けている。
巨大なコーヒー焙煎機。
公式ホームページより
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