３/７（木）
18:30-21:00
Atelier Sucre
451B E. 116th St. (bet. Pleasant & 1st Aves.)
www.ateliersucreny.com/new-york-workshops
$90（１人）、$170（２人）、$250（３人）
フランス菓子職人のサイモン・ハーフレーによるクロワッサンの作りのクラス。材料を合わせ、生地をこねてバターを混ぜ成形し、発酵させた後オーブンで焼く全工程を学ぶ。ハーフレーはニューヨーク市内の複数のレストランでペーストリーシェフとして活動。
アトリエサクレの公式ホームページより
