今年の「世界一のバー」は？　グリニッチビレッジの「ダンテ」

　マンハッタン区グリニッチビレッジのレストラン＆バー「ダンテ」が、ルイジアナ州ニューオーリンズ市で先週開催されたホスピタリティー業界のイベント、「テールズ・オブ・ザ・カクテル」で今年の「世界一のバー」に選ばれた。ウォール・ストリート・ジャーナルが22日、報じた。
　ダンテは1915年、エスプレッソコーヒー専門店として創業。ニューヨーカーの間では「カフェ・ダンテ」の呼び名で通っている。４年前にリンデン・プライドさんとナタリー・ハドソンさん夫妻が店主になってから店のコンセプトを一新。イタリアの伝統的カクテルに現代風のひねりを加えた創作カクテルとイタリア料理が楽しめる店として再スタートした。
　メインダイニングに併設されたバーでは、ハッピーアワーに食前酒を楽しみながら軽食をつまむイタリアの食習慣「アペリティーボ（食前酒）」スタイルを導入。アペロールを使った各種スプリッツを中心にカンパリをベースにしたカクテル、ネグローニなど36種類をそろえる。市内ではアペロールを使ったカクテルを出すバーが増えているが、ダンテはその「先駆け的存在」といわれている。
　バー関連の業界誌、バー・ビジネス・マガジンの発行人、アート・サトリーさんが同紙に語ったところによると、今年で17回目を迎える同賞は年々、世界中のバーテンダーから注目される存在に。2015年にはローワーマンハッタンのバー「デッドラビット」が世界一に選ばれている。