酔心包丁15％引き、研ぎ方の実演もコーリン

酔心包丁15％引き、研ぎ方の実演も　コーリン

10/11/2019

　マンハッタン区トライベッカで日本の調理器具などを販売するコーリンは26日（土）と28日（月）、大阪・堺の包丁メーカー、酔心の商品を紹介するイベントを昨年に続き開催。両日とも午前10時から午後５時30分まで。
　柳刃や蛸引き、切付、筋引き、牛刀などの酔心の和包丁と洋包丁20種類以上を定価の15％引きで提供。セールは両日午後２時から開始する。
　午前はゲストとして酔心の２代目社長、青木達哉さんが登場し、それぞれの包丁の特徴と魅力を語る。また、コーリン所属の研ぎ師、ビンセント・ラウさんと共に包丁の研ぎ方を実演する。午後は鍛冶職人として半世紀以上活動し、1988年、国から伝統工芸士の認定を受けた池田美和さんがゲストとして登場する。池田さんは現在、堺打刃物伝統工芸士会の会長を務めている。