2021年春にマンハッタン区ローワーイーストサイドにオープンする割烹レストラン「割烹 園（Kappo Sono）」は、開店に先駆けて特選おせち重を販売。12月20日の15時までウェブサイトで予約を受け付けている。さらに13日まではプロモコード「DISCOUNT10」を利用すれば、10ドル割引になるキャンペーンも実施している。
このおせちをプロデュースするのは、ミシュラン星11年連続の獲得実績がある同区イーストビレッジの日本割烹料理店「饗屋 Kyo Ya」の元エグゼクティブ・シェフ、園力（そのちから）さん。ニューヨークで多くのファンに長年親しまれてきた同シェフの、力のこもった繊細な味わいの厳選メニューだ。
メニューは「割烹 園シグネチャーおせち」（400ドル+ 税／４人分盛り）と「割烹 園プレミアムおせち」（250ドル+ 税／２人分盛り）の２種類。
シグネチャーおせちの一の重「祝い肴」は紅白蒲鉾、数の子鼈甲漬け、いくら醤油漬け、鱈場蟹雲丹焼き、伊達巻きなど、二の重「口取り」は七福お煮〆、紅白膾、鰆味噌柚庵焼き、スモークサーモン、合鴨ロース白煮など、そして三の重は鮪赤身・鮪トロ・太刀魚などからなる「ばらちらし寿司」となっている。
また、別盛で瓶詰の黒豆赤ワイン煮・濃茶餡子のお餅が付き、さらに、祝箸、おしぼり、焼き海苔、献立表もついてくる。メニューの詳細は本紙の特設ページでも紹介している。
おせちはマンハッタン区とブルックリン区の２ケ所でピックピックアップが可能。場所によってはデリバリーも受付けている。問い合わせはメール（info@bbfkapposono.com）まで。
割烹 園
【注文】 https://www.bbfkapposono.com
【問い合わせ】 info@bbfkapposono.com
【デイリーサン特設ページ】 https://www.dailysunny.com/wp-content/uploads/2020/12/sono_dailysun01.pdf
