ミシュランガイド2021年度版発表 NYC・ウエストチェスター

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ミシュランガイド2021年度版発表

NYC・ウエストチェスター

　フランスのミシュラン社は６日、「ミシュランガイド・ニューヨークシティー・ウエストチェスター2021」を発表した。イーター・ニューヨークが同日報じた。

　パンデミックの影響で、市の飲食店では昨年３月から６月末までの店舗での飲食禁止、再開後の収容人数制限など、様々な規制が設けられてきたが、覆面調査員による調査は昨年末までに完了した。

　既に星を獲得していたレストランは廃業した店を除き、すべて前年の星数を維持。フレンチ、イタリアン、韓国、日本料理などの７店が、新たに一つ星を獲得した。今年から新たに、ソムリエ賞とヤングシェフ賞が設けられている。詳細はこちらからhttps://guide.michelin.com/us/en（英語サイト）