“売り上げを減らす”ステーキ店の持続可能ビジネスモデル コロナ禍でも従業員満足の新店舗

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FNNプライムオンライン

売上に「上限」を設定したら、増えたのは“働く人の自由な時間”だった。 店名に込められた狙いは分厚い上…

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