小麦売り渡し価格、19％上昇

09/08/2021

　農林水産省は8日、国が輸入した小麦を製粉会社やしょうゆメーカーに売り渡す価格に関し、2021年10月期（10月～22年3月）は主要5銘柄の平均で、21年4月期（4～9月）より19.0％引き上げると発表した。現行の算定方法となった07年4月期以降では、08年4月期の30.0％に次ぐ過去2番目の上昇率となる。家畜の飼料用向け需要の拡大で国際相場が高騰しているためで、食パンやうどんの値上げにつながりそうだ。

　農水省の試算では、今回の改定による小売価格の値上げ幅は、食パン1斤で2.3円、うどん（外食）1杯で1.4円、中華そば（外食）1杯で1.0円と見込んだ。