英国伝統の料理、物価高が直撃

09/02/2022

　【ロンドン共同】揚げた白身魚にフライドポテトを添える英国伝統の料理「フィッシュ・アンド・チップス」を物価高が直撃している。ロシアからの輸入に大きく依存する原材料の魚はウクライナ侵攻に伴う対ロ制裁で値段が高騰し、揚げ油も価格が急上昇。業界団体は全国約1万店のうち数千店が廃業する恐れがあると指摘する。

　「値段が狂気じみている」。ロンドンの専門店のマネジャー、アーギシさんは嘆く。タラは侵攻前より60～80％上がり、1ポンド（約162円）値上げして1食14.45ポンドにした。

　「全国フィッシュ・フライヤーズ連盟」の会長は「これだけひどい状況は初めてだ」と話した。