NY市のピザは全米No.1
全米ピザの日、地元ビジネスを支援
９日は全米ピザの日。2022年の「50トップピザ」では、ニューヨーク市のUna Pizza Napoletanaがトップになったほか、9つのレストランがランク入りした。2位はサンフランシスコのTony’s Pizza Napoletana、3位はRibalta NYC。
しかし、物価高騰の昨今、ピザの値段も上がっている。９日、ブロンクス・タイムズが伝えた。
主因は原料の値上がり。世界の小麦の12％を生産するウクライナからの輸出が滞り、昨年、価格は37％も上がった。1973年から店を構えるベスト・イタリアン・ピザ。３代目マイケルさんは「モッツァレラチーズは１ポンド当たり2.46ドルから3.46ドルに跳ね上がった。賃金も光熱費も30〜40％アップ」と嘆く。最近は近所で犯罪が多発。閉店時間を午後11時から午後9時に早めざるを得ず、痛手だ。
創業40年超のヤンキーズ・ピザではチーズピザのスライスが3.25ドル。「ツケ払いにしてくれる？」「問題ない」といった会話が聞こえてくるコミュニティーの拠り所だ。フェイマス・ピザ・エクスプレスもそんな店。こちらはオープンして10年になる。スライスは大きめで、クレストはかりかり、とろけたチーズが糸を引く。区内でも屈指のピザと言えよう。さすがに１枚１ドルという安価スライスはなくなったが、ピザはいまだにお手頃。今夜はピザにしてみてはどうだろう。地元ビジネスの支援にもなる。
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