2月の外食売上高、23％増

03/27/2023

　日本フードサービス協会が27日発表した2月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比23.5％増となった。新型コロナの感染者数が減少傾向で、気温が比較的高い日が多かったことから人流が増加。原材料費などの高止まりで値上げが相次ぎ、客単価も上がった。

　19年2月との比較では3.8％増となり、5カ月連続でコロナ禍前の水準を上回った。

　業態別では、ファストフードが前年同月比で10.2％、19年比で16.3％増えた。お得なセットメニューが好調だった。

　ファミリーレストランは、価格を据え置いたチェーン店を中心に家族客らの来店が増え、前年同月比39.0％増。19年比では4.9％減だった。