食料23品目10年同じ街が1位

04/29/2023

　家計調査の細目全488品の1世帯当たり年間支出額を全国52都市別に分析すると、食料207品中23品で同じ街が10年連続1位となったことが分かった。衣料や住宅関連などの非食料281品ではゼロで、生活様式の中でも食文化の継続性が根強いことをうかがわせた。個性的な食文化に着目することで、観光資源の掘り起こしにも役立てられそうだ。

　共同通信が県庁所在地や政令指定都市など全国52都市に関して、2013年から22年の2人以上世帯の支出額を独自に調べた。

　福井市は油揚げ支出額が22年まで10年連続トップ。当地ではこれを主菜とする油揚げ定食が根付く。背景にあるのは精進料理の伝統だ。52都市中、10年連続トップの品目が最多なのは那覇市で、ニンジン、かつお節・削り節など5件が入った。

　長崎市民のカステラ消費は突出し、1年平均の世帯当たり支出額は約5800円と全国平均の6.8倍。高知市はカツオの支出が全国平均の5.4倍だ。水戸市のメロン、鳥取市のナシと同様、特産品を地元の人が一番多く食べている例となる。