暑い日に厳選ソフトクリーム　おしゃれな味が楽しめる12店

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抹茶と植物由来の食品提供するMatchafulのEarth Glow & Matchaソフト/Matchafulのインスタグラム（＠matchaful）からスクリーンショット

暑い日にはソフトクリーム。サーブマシンから絞り出される際に空気が入って柔らかく、英語では「ソフトサーブ」と呼ばれる。イーターがニューヨーク市内12店を厳選して17日に報じた。

クイーンズ・アストリアのMarvel Frozen Dairyは、1951年オープンの老舗。口当たりは軽く、なめらか。クリーム、ヨーグルト、ビーガンなど。Xing Fu Tangは台湾由来のバブルティーショップ。なんと言っても、ブラウンシュガーで作りたてのタピオカ（Baba）が入ったソフトサーブ。チェルシーマーケットのSeed＋Millはオーツミルクを使ったビーガン。タヒニを垂らし、ハルヴァをトッピングして甘さ控えめ。

Matchaful。コクのあるソフトサーブは抹茶の緑に輝く。牛乳の代わりにオーツミルク、カシューナッツ、タロなどを使ったビーガン。L’Industrieはブルックリンのピザ店だが、ジェラートのソフトサーブが人気。オリーブオイルやシーソルトをトッピングに。アルファベットシティーのRay’s Candy Storeは1974年にオープン。バニラ＋チョコレート、ストロベリーなどクラシックな味。

イーストビレッジのKolkata Chai Co.はチャイを使ったソフトサーブ。コク深く、ほんのり甘く、カルダモンの風味が涼を誘う。ノリータのSoft Sideのフレーバーはストロベリー、ピスタチオ、チョコレート、バニラなど。レインボースプリンクルなどのトッピングが豊富なノスタルジックな店。Morgenstern’s Bananaは、牛乳を使わないビーガン。バナナ・キャラメル、ポップコーン、塩味ピーナッツがお勧め。

チャイナタウンのMike&Cream Cereal Bar。バニラやクッキードウのソフトサーブにマシュマロなど多様なトッピンを試すことができる。サワードウのピザで知られるブルックリン・ウィリアムズバーグのLeoは、かぼちゃやレモンシャーベット味にごまのトッピング、オリーブオイルを一垂らしといった奇抜なソフトサーブが楽しめる。ブルックリン・コブルヒルのMalai。南アジア発の人気アイスクリームショップ。マサラチャイ、サフラン、ピスタチオなど。