大分の給食カロリー、基準値以下

08/06/2024

　大分県内の公立小中学校で給食が国の基準（1食当たり平均）を下回るエネルギー（カロリー）で提供され、近年低下傾向にあることが6日、県教育委員会への取材で分かった。ここ数年は物価高騰の影響などで大きく低下しており、専門家は「給食の質を維持する必要がある」と訴えている。

　文部科学省の学校給食摂取基準は、小学生（8～9歳）の平均1食当たりのエネルギーを650キロカロリー、中学生（12～14歳）を830キロカロリーと定めている。

　だが、県教委のまとめでは、最新の2022年度の1食平均は小学生が592キロカロリー、中学生が723キロカロリーにとどまった。

　鉄やカルシウム、ビタミンCといった栄養素も小中学生ともに下回り、特に鉄分は小学生は27％、中学生は33％不足していた。

　県教委によると、10年度時点では小学生が645キロカロリー、中学生が794キロカロリーで当時の基準値とほぼ同水準だったが、その後は減少傾向が続き、19年度以降急激に落ち込んでいる。