NYで一番美味しいお弁当へ挑戦中！
Dainobu
ニューヨークで17年続く、
ダイノブの真面目なお弁当作り。
この度、ライスファクトリーの精米したての
日本産米を使い、リニューアルされました。
ダイノブのお弁当は、ニューヨークに住む日本人はもちろん、日本食を愛するニューヨーカーにも長年親しまれている。「お客様に安心して日本のお弁当を味わってもらいたい」という信念は、社長をはじめ、熟練のヘッドシェフが衛生管理を保ちつつ、各調理工程を構築することで、NYSの厳しい品質管理を守り、実現に至っている。全てのお弁当はクイーンズにあるセントラルキッチンで作られており、急速冷却機などの最新設備を取り入れることで、うま味を逃さず、スピーディーに店舗に届けられている。
そんな人気のお弁当の味を左右する白いご飯が、この度リニューアルされることとなった。ライスファクトリーが提供する北海道ななつぼしという銘柄のお米がこれらのお弁当に使用される。北海道ななつぼしは程よい甘みと粘りが特長で、冷めてもしっかりとした風味を感じられ、お弁当にはぴったりのお米。ライスファクトリーの店舗で精米したてのお米が届けられ、ガス釜でふっくらと炊き上げられる。
人気商品①「丼シリーズ」
自家製ソースが決め手の丼シリーズ。自家製のソースと白いご飯の相性は抜群！
醤油ベースのタレに漬け込み、下味がしっかりとついた唐揚げはダイノブの人気メニュー。食べ応えのある唐揚げに、唐辛子の辛みを感じる自家製スパイシーソースが決め手です。
お客様からのリクエストで誕生した２つの味を一度に味わえる、お得なメニュー。滑らかな絹豆腐にピリッとした辛みの自家製麻婆ソースを絡めた麻婆豆腐。牛丼の牛肉はうま味がしっかりと味わえるリブアイを使用し、出汁のうま味を効かせています。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎをたっぷり使用した、具沢山のベジタブルカレーは、日本人に親しみのある味わいです。豚カツはポークロインを使用し、細挽きのパン粉で仕上げました。
人気商品②「定番弁当」
開店当初からの続く、定番のお弁当２種
開店当初からロングセラーのお弁当です。醤油ベースのタレに漬け込んだ唐揚げと、塩鮭は白ごはんとの相性も抜群。食べ飽きることのない定番の組み合わせです。
西京味噌を使用した特製味噌だれに、高級魚の銀鱈を漬け込み香ばしく焼き上げました。味噌の風味が口いっぱいに広がり、白いご飯の味を引き立ててくれます。
人気商品③「おにぎり」
ワンハンドで気軽に食べられるおにぎり。
定番の具材から、ダイノブのオリジナルまで、豊富なメニューを楽しめます。
焼き海苔のパリッとした食感と風味を楽しめます。
ライスファクトリーの美味しいお米
ライスファクトリーは2019年からニューヨクで展開しているお米の専門店。「日本で食べるお米のように、新鮮でみずみずしい白いご飯が食べられる」とニューヨーク在住日本人だけでなく、幅広い人たちに親しまれている。
店舗やオンラインストアーでの販売はもちろんのこと、ニューヨークをはじめ他州のレストランにもお米を提供している。
日本から冷蔵コンテナで運ばれた玄米を、ニューヨークにある店舗兼精米所の倉庫でお米に適した温度・湿度で保管し、出荷直前に精米している。ライスファクトリーのお米が美味しいのは、“精米したて”の新鮮なお米だからである。
現在開催されているダイノブとライスファクトリーのコラボ弁当をぜひお試しいただきたい。
Dainobu ダイノブ
https://dainobunyc.com/
East 47th store
129 East 47th St.（Bet. 3rd & Lex Aves.）
月〜金 9:00-22:00
土・日 8:00-22:00
West 56th store
36 West 56th St.（Bet. 5th & 6th Aves.）
月〜日 9:00-22:00
Greenwich Village store
498 Avenue of the Americas.（Bet. 12th & 13th Sts.）
月〜日 9:00-22:00
