クロワッサンやスコーン、話題の新店
ニューヨークで最もホットなベーカリー
12日付のイーターNYは、ここ1年ほどの間にオープンした、ニューヨークで話題のベーカリーを紹介している。
Somedays Bakery（23-37 30th Ave., Astoria）日替わりパンがバラエティー豊かに並ぶ。定番のプレーンクロワッサンも絶品。Mary’s Irish Soda Bread Shop（E. 7th St.） スコーンは1個6ドル、6個入り箱は30ドル。スコーンには、手作りブラックベリージャムとアイリッシュバターが付く。Radio Bakery（135 India St., Brooklyn）週末の開店時には Pretzel Bear Clawを求めて、また午前11時にはサンドイッチやペストリーなどのランチメニューを目当てに人々が集まる。Smør Bakery（437 E. 12th St.）北欧レストランに併設されたベーカリー。デンマークのライ麦パン Rugbrodや、Cardamom Buns、ふわふわの卵サンド、トースト用パンなどが人気。Hani’s Bakery（67 Cooper Sq.）グラマシータバーンで長年パティシエを務めていたミロ・ウスココヴィッチさんと、その妻で料理雑誌ボナペティの上級フードエディターであるシルパさんがオープンした店。サワークリームのフロスティングをかけた Honey Cakeが有名。Là Lá Bakeshop（73 2nd Ave.）看板商品の Salted Egg Yolk Cakeなどのデザートが専門のベトナムベーカリー。独特な匂いの果物ドリアンをたっぷり使った Durian Supreme Cakeも試してみよう。セレブパン職人ゾーイ・カナンさんとコート・ストリート・グローサーズのチームが提携した Elbow Bread（1 Ludlow St.）や、ローカルご用達の Laurel Bakery（115 Columbia St.）もおすすめだ。
