10/20（土）、22（月）
10:00-18:00（両日）
KORIN 57 Warren St. (bet. Church St. & W. Broadway)
www.korin.com/suisin-event-2018
無料
大阪・堺の包丁メーカー、酔心の和・洋包丁、約20種類を定価の15％引きで提供。「堺の名工」といわれる鍛冶職人、土井逸夫さんが鍛造した数量限定包丁は195ドル（通常800ドル）で販売。酔心２代目社長の青木達哉さんのトーク、研ぎ師の山口修二さんによる研ぎの実演、すし職人の上田光則さんによる魚さばきショーも予定。
