ミッドタウンの「うまいステーキを食べさせる店」
世界各国のありとあらゆる料理が味わえるニューヨークだが、そんな中でももっとも米国やニューヨークらしいメニューと言えば、やはり「ステーキ」だろう。
確かにニューヨークには、星の数ほどステーキを食べさせてくれる店はある。でも、値段ばかりやたらと高かったり、ロケーションが不便だったり…。仲間でワイワイ食事を楽しみたい、日本から家族や友人がやって来た、大切なクライアントを招きたい──そんな時にぴったりの「うまいステーキを食べさせる店」を知っている人は、実はなかなかいないものだ。それが、あるのである。交通の便も良いマンハッタン区ミッドタウンのど真ん中に──。
おすすめの前菜はコレ！「Thick Slab of Canadian Bacon（５ドル）」
隠れた絶品メニュー！「Truffle Mac and Cheese（12ドル）」
この店が食べさせてくれるのは、アンガスビーフを30～35日乾燥熟成させ、豪快に焼き上げたステーキ。一定期間丁寧に寝かせることで、柔らかくてジューシーで食べやすい赤身の肉本来が持つ柔らかさと風味を、さらにうまく引き出している。確かな歯ごたえと野性的な味わいのサーロイン、柔らかい肉質が魅力のフィレ、適度な脂身がたまらないリブアイと、それぞれが独特の旨味を持っている。ステーキはいずれも、肉そのものの味と香りを楽しむため、ほとんど味付けはされていない。ぜひ何人かで出掛け、シェアして食べ比べてみることをおすすめしたい。自分の好みが、たちまちハッキリとわかるはず。
「Filet Mignon（14oz／49ドル／写真中央）」と、必ずオーダーしたい「Spinach（10ドル／同右）」 「Mushroom（11ドル／同左）」
「Rib Eye Steak（Bone in 26oz／48ドル／写真上）」。ちなみに「NY Sirloin Steak（Bone in 22oz／46ドル）」も人気
カナディアン・ベーコンや、骨の周りを覆う濃厚な脂身が特徴のコロラド・ラムチョップも、試す価値あり。また、ガーリックが効いたマッシュルーム、バターの風味が濃厚なピューレ状のほうれん草、それに絶品マカロニチーズのサイドディッシュも、忘れずにぜひオーダーして欲しい。
２つのダイニングルームと４つの趣の異なる個室（10～40人に対応）に分かれている、まるで会員制クラブのような店内。落ち着いた雰囲気でありながら、アールデコのモダンなインテリアで整えられている。こんなステーキハウスを知っていたら、さまざまなシーンで使えることは間違いない。
Angus Club Steakhouse
135 E 55th St（bet Lexington & 3rd Ave）
☎212-588-1585
www.angusclubsteakhouse.com■営業時間
ランチ 月～金曜日：11:30am～３pm
ディナー 月～金曜日：４pm～11pm／土・日曜日：４pm～10pm
ハッピーアワー 月～金曜日：４pm～７pm
（スペシャルカクテルと世界のセレクト・グラスワインが半額）■定休日／無休
