インカの恵み、ご堪能あれ - Warique(ワリーク) –

インカの恵み、ご堪能あれ　- Warique(ワリーク) –

07/12/2014

「ホールチキン」イートインは16ドル、デリバリーは12ドル

　日本やスペインなど、さまざまな文化をルーツに持つペルー料理は、調味料に醤油を使用したり魚介類を多く用いるため、日本人の味覚ともよく合う。アッパーウエストで人気の同店では、南米料理の定番「セビーチェ」ももちろんだが、数種類のハーブとスパイスを使った特製ソースでマリネした「ホールチキン」が一番人気。毎日ひとつずつ手作業で丁寧に味付けしているので、どこからかじりついても味が均等、さらにジューシーでやわらかい！　伝統のぶどう果汁を原料とした蒸留酒「ピスコ」の爽やかなカクテルとともに、南米の味を堪能したい。